【金昌】永昌羊肉里的民族团结故事

作为国家农产品地理标志产品，永昌羊肉向来以“肉质细嫩、无膻味、营养丰富”闻名。这舌尖上的极致美味，凝聚着各族儿女的心血与智慧。从牧场牧民精心呵护，到生产线上不同民族的工人携手研发，再到电商主播们热情推介，每个环节都闪耀着民族团结的光芒，各民族紧密相依，如同饱满的石榴籽紧紧相拥，用日复一日的实干，将永昌羊肉产业雕琢成民族团结进步的鲜活典范。

然而，产品形态单一的瓶颈曾困扰着永昌人。“做电商时消费者反馈最多的，就是咱们的羊肉只有生鲜产品，缺乏深加工品类。”当地从业者的回忆，道破了曾经的发展痛点。面对市场考验，永昌各族儿女再次拧成一股绳——以优质肉质为底气，以消费需求为导向，在2025年共同吹响了产业升级的号角。怀揣着共同富裕的愿景，他们决定突破传统生鲜销售模式，向羊肉深加工领域进军，让即食羊肉产品成为打开新市场的“金钥匙”。

走进线下体验店，门口的烤羊腿艺术装置率先映入眼帘，跃动的电子炭火模拟传统炭火的温热，在金属支架上投下明灭光影，仿佛在诉说传统工艺与现代技术的交融共生，更默默见证着各民族饮食文化的互鉴互融。后厨中，各族厨师们毫无保留地分享着自家的秘制配方，将精选的羊腿、羊排浸入十余种香料调和的腌料，历经12小时低温慢腌，让每一丝肌理都浸透草本芬芳。烤制1.5小时是关键，在250度高温的烤制下，羊肉外皮金黄焦脆，内里却保留着细嫩多汁的口感。这道让食客们赞不绝口的美味背后，是回族师傅传授的低温慢腌法、藏族师傅分享的炭火控制术、汉族技师改良的温控设备共同成就的结晶，如同紧密相依的石榴籽，在揉捻碰撞中迸发最动人的团结力量。

主播陈治朋的镜头前，精装礼盒装的炭烤羊肉系列产品成为“流量担当”。“家人们看过来！在家就能吃到纯正的烤羊，这个烤羊腿，咬下去外皮咔嚓响，肉质嫩到能拉丝……”随着直播间的弹幕翻飞，烤羊肉产品销售火爆。数据显示，短短一个多月，即食羊肉产品销售额就已突破15万元，线上订单占比超60%。成绩的取得，离不开各族群众在产业链各环节的坚守与创新，是民族团结赋予了永昌羊肉产业强大的生命力。

从线下体验店到网络直播间，从生鲜产品到即食礼盒，永昌羊肉的“出圈”之路，不仅是传统农业与现代消费的共振，更是各民族铸牢中华民族共同体意识、共同书写共同富裕新篇章的生动实践。当果木炭火继续烘烤着创新的味道，坚信这片河西走廊的沃土上，各民族同胞将继续同心同行，以团结之力，铸牢中华民族共同体意识，创造更多团结共富的传奇！